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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
On dit d’elle qu’elle est timide car elle rougit en prenant des formes. Timide ou pas, c’est une merveilleuse compagne dont peu de traditions culinaires arrivent à se passer. Elle évoque aussi des souvenirs d’enfance.
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Faites cuire les coquillettes dans une grande quantité d'eau salée. Dans un bol, battez les œufs avec le lait de soja, salez, poivrez. Dans la...
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Epluchez les oignons et coupez-les en grosses rondelles; ôtez la peau de la tomate et coupez-la en rondelles. L'idéal serait de tout cuire dans une tajine...
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Mettre à cuire les pommes de terre 20 min. Emincer les oignons et couper les tomates en petits carrés. Faire revenir oignons puis tomates dans...