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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
Difficulté:
Durée:
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Idéalement, préparez le court-bouillon un peu avant pour qu'il ait le temps de refroidir: dans une casserole, mettez tous les ingrédients dans un litre d'eau....
Difficulté:
Durée:
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Faire blondir l'oignon émincé dans le beurre. Ajouter le riz et remuer quelques instants. Verser le vin blanc, le jus et le zeste des citrons....
Difficulté:
Durée:
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Emincer l'oigon. Couper les tomates en petits dés (éventuellement ôter la peau). Faire revenir les oignons dans l'huile. Ajouter le riz. Mouiller avec le bouillon et...